
31 mars 2009
Pyssel!

Köttbullar
Idag har jag och A (mest jag..) sysselsatt oss med en bra VAB-sysselsättning, köttbullar! Det har jag aldrig tid och ro för att göra annars.... det brukar inte heller vara så roligt att göra eftersom dom aldrig blir runda.. Men idag tror jag att jag lyckades! Vill ni veta hur?

Detta recept följde jag idag, jag använde de mått som står x 3 för att få mycket köttbullar...!
- 1,5 dl matlagningsgrädde (jag använde en flaska Milda mat, Italiensk Tomat & Ricotta och resten matlagningsgrädde)
- 2 msk ströbröd (jag använde glutenfritt ströbröd)
- 2 msk potatismjöl (i grundreceptet är det 4 msk ströbröd, inget potatismjöl)
- 600 g köttfärs
- 2 ägg
- salt o peppar
- riven ost
- smör att steka i
Jag stekte i ugnen i 200 grader, 10 - 20 minuter. Det bästa är att prova sig fram med stektiden. Jag smälte smör i plåten och läte det bli varmt innan jag la i köttbullarna, de fick sen stå en stund i ugnen innan jag skakade på plåten. Jag har nog aldrig lyckats få så runda köttbullar! Visst blir inte stekytan riktigt lika bra som när man steker i stekpanna, men jag är nöjd med resultatet! Goda blev dom oxå! Det var första gången som jag använde potatismjöl men det kändes som att smeten blev lättare och smidigare att rulla.
29 mars 2009
Söndag!
Idag har vi (som vanligt) tagit det väldigt lugnt! Pojkarna är fortfarande inte helt ok och de kommer att få vara hemma ett tag till, vi räknar med minst två dagar till. Jag var ute och handlade lite snabbt förut, annars har vi bara vart hemma och lekt, sett på film mm. Pojkarna sov ganska länge mitt på dagen och det är så skönt att själv bara ta det lugnt då. Ska försöka att få lite gjort här hemma imorgon tänkte jag.
Vi har bokat ytterligare en vistelse med husvagnen idag! Över Kristi Himmel Färd, 20 - 24 maj ska vi vara på Hafsten camping i Uddevalla! Vi ska även passa på att fira M på hans födelsedag där! Det kliar riktigt mycket i fingrarna nu att få hem husvagnen och börja städa ur och organisera.....
28 mars 2009
Earth Hour
Nu vaknade E och säger att hon inte kan somna... Hon har nog missat att hon har sovit de senaste timmarna! Ska ta och följa med henne och nanna kudden nu.
Nu dunsade Lill E våran säng oxå! Fick springa och trösta honom men han var mest chockad tror jag... E ligger brevid honom nu tills jag kommer lägger mig..
Natti natti!
27 mars 2009
Årets första snögubbe...


Vi har haft problem med internet här hemma, vi har kunnat gå ut på internet men allt har tagit massor av tid att ladda upp, bilder har inte vart att prata om... Därför kommer dessa först idag när vi har fått iordning på problemet, jag försökte minst 10 gånger igår....
För tidigt?

Godmorgon!

En trött liten sjukling som tog en tupplur tillsammans med sin katt!
Vart tog våren vägen? Igår hade man vårkänslor och började planera helger och husvagnsresor och idag när man vaknar ligger det massor av snö på backen! Det är X antal cm snö som har kommit, M fick knappt upp ytterdörren imorse... Jag som trodde att vi var klara med den årstiden nu, vill ha sol och varmt!
26 mars 2009
Midsommar, husvagn och mobiltelefon
Mitt i allt detta ringer en kille från min mobiloperatör och vill erbjuda mig ett förlängt abbonemang. Jag tror att jag lyckades att få till ett bra "köp". Minskar min månadskostnad med 100:- i månaden, lägre minut pris och ny telefon utan extra kostnad. Jag tror att han även skulle skicka med ett slags musik paket där det ingick minneskort och headset.
Just nu går tankarna mycket till husvagn och camping! Är riktigt sugen på att hämta hem husvagnen nu och städa ur den samt packa i den grundläggande packningen.
Fick veta idag att syster med familj har köpt husvagn! När de var här i helgen skulle de åka utomlands i maj, men de planerna har ändrat sig ganska drastiskt! Kul tycker jag!
Lugn dag

Idag har jag satt upp en grind i dörröppningen in till E´s rum. Ska se hur det funkar. Hon tycker inte att det är kul att vara därinne eftersom hon måste alltid stänga dörren om sig, hon kan inte ta fram pärlor och andra "2 års förbjudna" leksaker eftersom pojkarna nu kan öppna stängda dörrar, det hjälper inte med att vi har vridit på handtaget. Sen är det ju inte kul att stänga in sig hela tiden, nu kanske hon känner att det är roligare att vara därinne när hon kan ha dörren öppen, men ändå kan vara i fred från pojkarna. Värt ett försök i.a.f!
Idag tänkte jag faktiskt inte göra så mycket, tänkte se på tv, mysa med pojkarna och laga mat till i eftermiddag. Kanske nån maskin med tvätt oxå... mer nyttigt blir det nog inte gjort idag! Skönt att bara ta en mellan dag. Jag skulle ju ha vart på jobbet i vanliga fall och inte hunnit med så mycket annat ändå.....
25 mars 2009
Sjukling nr 2!
Sjukling!
Idag ska vi äta våfflor till middag/kvällsmat, som säkert många andra gör idag! Jag köpte ett nytt våffeljärn till E förut, så att det inte kommer gluten på hennes våfflor...
Nej nu ska jag fortsätta med disk och matlagning.
23 mars 2009
22 mars 2009
Mys helg!
När syster med familj kom igår gick vi ut en sväng allihopa, vi gick ner till vattnet och matade fåglar och så gick vi till affären en snabbsväng. Hemma igen tog vi en fika ute på gräsmattan och barnen hoppade hoppborg på altanen!
När vi kom in vid halv 6 tiden så gav vi barnen välling och jag började med maten, tacokyckling med nachochips och sallad! Jättegott!
Barnen somnade strax efter maten och vi vuxna satt uppe en bit in på natten och tjötade! Imorse åt vi en stoor frukost och sen började dom att göra sig iordning för hemfärd. barnen var trötta efter en sen kväll och tidig morgon i samband med myckt lek, de ville att flickorna skulle sova sin dagslur i bilen. Barnen lekte jättefint ihop alla 5, det märktes knappt att de inte ses så ofta! Jag har en del bilder som jag ska försöka att få ut imorgon....
Tack syster yster för en riktigt mysig helg!
Idag har vi inte gjort så mycket vettigt. När syster hade åkt hem la vi oss i sängen för att se på Robinson reprisen, pojkarna somnade brevid oss och E spelade dator, Jag somnade snart och vaknade igen vid halv 3. POjkarna hade oxå precis vaknat och E hade bytt från datorspel till barnprogram på TV`n. Vi beställde pizza och fortsatte med det lugna temat resten av dagen!
Nu ska jag nanna kudden, imorgon är det dax för en ny arbetsvecka!
21 mars 2009
Lördag!
Vi har varit uppe i ett par timmar nu... Pojkarna är trötta igen och har lagt sig för att vila en liten stund. M och E är ute och handlar, igen, det är alltid något man missar... Jag ska passa på att ta en dusch och dammsuga lite. Syster yster ringde för ett tag sedan och sa att de är på g från Karlstad, så de är nog här runt 13 tiden. Ska bli mysigt att ha dom här i helgen!
20 mars 2009
Jag tävlar

Fredag = helg!
I morgon kommer min lillasyster med familj hit! Ska bli jättekul! Dom har oxå tvillingar och eftersom vi bor typ 20 mil i från varandra så blir det inte så ofta vi ses. Det skiljer ungefär tre veckor på våra pojkar och deras flickor! Kul, kul ska det bli!
På vägen hem förut köpte jag hem kinamat, friterad fläskfilé med sötsur sås, stekta nudlar med kyckling och friterad banan med glass, så vi myste på med god mat och efterrätt innan barnen gick och la sig! E fick äta ris med M och så pillade jag ut lite kyckling från min mat till henne, hon kunde inte äta den friterade bananen men hon tyckte att glassen var minst lika god!
Tvätt var oxå en punkt på dagens att göra lista. Har inte orkat slänga in en enda maskin under veckan så det var massor av tvätt inne i tvätttstugan förut men nu börjar vi nog få hyfsad ordning där inne... Planen är att ha tvättat klart allt i helgen (så att man kan samla på sig mer igeb under kommande vecka....).
Nu har de andra lagt sig men jag tänkte sitta här en stund och läsa ikapp lite bloggar och så ska jag se utröstningen på Let´s Dance sen. Spännande nu, vet inte alls vem jag vill ska åka ut nu. Kan inte alla 3 få vinna? Magnus kan väl klyva den där glas-skon i 3 delar så att de får en liten bit var?
Pinsamt
19 mars 2009
Jag blir så trött
Är man kräsen om man kräver att en leksak som kostar 650-700 kr ska vara hel och fungera? Måste man verkligen lägga ut så mycket mer för att få en fungerande vara? Jag har tappat orken när det gäller tramptraktor till pojkarna, de tyckte ju att det var en så rolig present! Tar gärna emot förslag på bra märken som passar från ca 2 års ålder. Eller något annat vi kan köpa till dom istället.
18 mars 2009
Premiär!

17 mars 2009
16 mars 2009
Just det
15 mars 2009
Kalaset i bilder!
Glass-marängtårta
Här kommer receptet på tårtan jag bjöd på igår...
Glass-marängtårta
Botten:
- 3 äggvitor
- 1/2 dl socker
- 1 tsk bakpulver
Vispa ingredienserna till hårt skum. Bred ut på bakplåt och grädda i ca 1 1/2 timme i 125 grader. Det räcker till en stor botten lika stor som en plåt. För lite mindre tårta dela botten i två delar, för stor tårta gör två bottnar. Det tar tid i ugnen men det går fort att förbereda.
Fyllning:
- 2 dubbel daim - krossad
- 3 ägggulor
- 5 dl grädde
- 1/2 dl socker
Vispa grädden. Blanda gula, krossad daim och socker. Vänd ner grädden. Jag gör dubbel sats till stor tårta. Bred ut på ena bottnen och lägg på den andra. Frys tårtan, helst en dag innnan, och ta upp den ca 30 min före severing! Dekorera efter fantasi, ät och njut!

Gårdagens kalas!
Det vart i.a.f lyckat igår. Gästerna kom vid 13 tiden och åkte efter melodifestivalen! Vi åt god middag som jag hade lagat, tårta coh kaffe hann vi med oxå... När melodifestivalen började beställde några av oss pizza på hemkörning och några åt rester från middagen! Barnen lekte och hade jättekul! Tre kusiner (mina pojkar och deras yngsta kusin) somnade i våran säng med Dora på tv´n. Senare kröp E upp brevid kusinen och somnade hand i hand med honom... När barnen somnat kunde vi slappna av och verkligen titta på melodifestivalen! Jättemysigdag med andra ord! Som sagt bilder kommer!
Idag har vart en riktig slappardag! Vi har sett på film och ätit rester och chips. E är nu och leker hos grannflickan och M är in till Trollhättan för att byta tramptraktorn vi köpte till pojkarna, ena bakhjulet snurrar inte när man trampar.... Jag ska snart sätta mig och se One Tree Hill och Gossip Girl. Så mycket mer händer nog inte idag....
14 mars 2009
God morgon!
Barnen vaknade vid 6 tiden och la sig i soffan med välling/fil och tittade på barnprogram. Jag kunde då slumra en liten stund till... Men nu är vi uppe!
Ska göra iordning kläderna inför kalaset senare och ta en dusch. Sen är det dax att börja förbereda lite med maten och så, det mesta gjorde jag igår men det är ändå en del att pyssla med nu på förmiddagen. Kl 13.00 kommer gästerna! Vi ska då äta och fika gott och senare ikväll är det melodifestival mys! Och så blir det lite mer pappersprassel för pojkarna! Igår kom M´s kompis J med sambo med lite fika och firade pojkarna en sväng. De fick ett varsitt svärd i frigolit(?), kan försöka fota dom sen. E fick en drake som man flyger med ute så hon och J gick ut en sväng, men hur mycket J än sprang så vill den inte flyga så mycket.... De fick lite fart på den i.a.f så E fick se hur det ska vara!
12 mars 2009
2 år!!
...medan pappa och brorsan satt ihop den!
Håll i dig, nu åker vi!
Jag har gjort 2 tårtbottnar till kalaset på lördag och ska nu slappa lite framför tv´n, sen blir det lite städ idag tror jag... Vi får väl se om jag orkar, men annars har vi allt imorgon kväll.
11 mars 2009
Nu är det klart!
Våren är här = mer lek

10 mars 2009
Mat, presenter och lek
Nu har vi köpt klart presenterna och har även handlat i stort sett allt innan kalasen i helgen. Skönt att kunna koncentrera sig på städning och matlagning i slutet av veckan.
9 mars 2009
Spårlöst
Nu är det dax att nanna kudden!
8 mars 2009
Missförstånd
M pratade med sin pappa i veckan och bjöd honom och hans fru på kalas nästa söndag kl 15.oo.
Förut idag när jag stod oduschad och i oborstat hår och plockade i diskmaskinen efter lunchen knackade det på dörren och in kom svärfar med fru! Jag sa att vad kul kommer ni och hälsar på... Men sen började jag tänka, de var finklädda, hade med sig presenter och klockan var 15.00! Dom var här för kalas! M hade inte sagt vilken söndag han menade så de tog förgivet att det var idag! Så nu har vi haft ett spontant kalas för pojkarna som fyller 2 på torsdag! M åkte iväg och köpte fikabröd o kaffe och jag slängde ihop en hembakad pizza. Blev kanon i alla fall, trots frånvarnde finkläder och barn som sprang i pyamas och bara blöja.. nu ska jag röja upp och städa klart det jag inte hann med där nere, sen blir det mys i soffan innan det är dax att nanna kudden. imorgon börjar allvaret igen!
7 mars 2009
Lördag!
Jag fattar inte detta med att så fort man hinner ikapp med tvätten slappnar man av och så vips är det ett berg av kläder framför maskinen igen.... Imorgon får bli en dag med lite mer städ och framförallt tvätt! Ska nog åka in till stan och kika på presenter till pojkarna med...
6 mars 2009
Fredag!
Det var kul att komma tillbaka, kändes som att jag har vart borta väldigt länge... När jag kom dit fick jag höra att jag och en annan tjej har blivit valda till "festfixare" i våran arbetsgrupp.. Detta hände på förra veckans APT (arbetsplatsträff) som ingen av oss närvarade vid.. Det vi ska göra är att tillsammans med "festfixare" från de tre övriga grupperna ordna en aktivitet för oss anställda. Till självkostnadspris då ekonomin för företaget just nu knappt finns... Har ni vart på någon rolig aktivitet med ert jobb eller har gjort något kul vid något annat tillfälle? Jag vill gärna ha tips på vad vi kan hitta på!
Nu är det som sagt fredag och denna kväll blir lugn! Barnen har varit hemma hela dagen med M men har inte sovit någon middag så de kommer somna ganska tidigt, förutom Lill E då som lyckades somna en liten stund nu...
Vi har redan ätit pizza och ska bara slappa vidare nu, ta en dusch och njuta av att vara lediga och att nästa vecka förmodligen kommer att se ut som vanligt... Hur skönt det än är att vara ledig så tycker jag om när vardagen ser ut som den ska med jobb och dagis.
Just det! Vi har två födelsedags barn nästa vecka! Och vi kan inte komma på vad dom ska få i present... det känns som att dom redan har allt... Då måste något vara fel, eller hur! En tvååring kan ju inte ha allt, men det känns så. Jag gick i några leksaksaffärer idag och inspirerades inte av något. Jag tyckte att det var likadant när det gällde julklappar, kunde inte hitta på nåt roligt att köpa till dom... Kan det vara så att det är för att de har en storasyster som redan har fått det mesta och att de tar över hennes leksaker? Hjälp mig med tips på 2-års presenter till 2 pojkar! Snälla!
5 mars 2009
Våran prinsessa

4 mars 2009
Dagens middag - Ugnskyckling
salt
malen svartpeppar
curry
1-2 vitlöksklyftor i tunna skivor
hackad bladpersilja eller persilja
1 burk Crème Bonjour Cuisine efter smak
Värm ugnen till 200 grader. Skär ett längsgående snitt i kycklingfiléerna, strö kryddor i snittet och fyll det med hackad persilja och vitlöksskivor. Slut snittet och placera filéerna i en ugnsform. Krydda och ringla Crème Bonjour Cuisine över filéerna. Stek i ugn i 20-25 minuter. Servera med fullkornsris och en fräsch grönsallad.
Receptet kommer från kokboken "Gör vardagen enkel".
Jag gjorde om detta recept lite. Istället för de kryddor som stod använde jag Santa Marias Honey Flavor marinad och lät det ligga en liten stund och för-stekte kycklingen lite i stekpanna för att få en yta. Jag använde Crème Bonjour Cuisine Thai Green Curry, den kändes för stark för små barn så jag blandade ut den med lite matlagningsgrädde och riven ost innan jag hällde den över kycklingen. Stekte sedan klart i ugn några minuter. Vi hade Couscous till och E fick pasta. Finhackad gurka och rödlök som tillbehör.

En jättegod middag som kommer att ätas igen av oss. Helt glutenfri bortsett från Couscousen, men med ris till istället så slipper man ha en extra gryta på spisen...
(bilden är på morgondagens matlåda till M, där har jag blandat couscousen med gurka och rödlök...)
Utelek efter dagis!

Recept!
- 4 fläskkotletter
- salt
- svartpeppar
- (2 tsk senap)
- (1 tsk farin socker)
- 2 msk olja el. margarin
- 100 g Crème Bonjour Vitlök
- 1 dl vatten
(Krydda kotletterna med salt och peppar och pensla med senaps- och farinsockerblandning. Låt stå i 15 minuter.) Hetta upp fettet i stekpanna och stek kotletterna på medelvärme till de blir nästan genomstekta.
Flytta över kotletterna på ett fat för en stund. Lägg Crème Bonjour och vattnet i pannan och koka blandningen till en slät sås. Lägg kotletterna i pannan och låt småkoka i 3-4 minuter. Servera med poatis (och dragon kryddade morötter).
Receptet kommer från kokboken "Gör vardagen enkel" från Crème Bonjour.
Jag hoppade över senap och farinsocker (det som jag satt inom parantes), marinerade istället en liten stund med grillolja. Gjorde såsen som det står i receptet men gjorde dubbel sats. Till hade vi potatiskroketter och ärtor.
Det blev riktigt gott och helt glutenfritt!
3 mars 2009
Pyssel!
Karlstad
Kom in till IKEA runt 12 tiden. Vi mötte upp min syster och hennes tvillingflickor där och gick sen direkt till restaurangen för att äta lunch. Och jag måste säga att jag är besviken på IKEA när det gäller restaurangen, visst den är barnvänligare än någon annanstans, men maten. Den är under all kritik tycker jag. Har nog aldrig gått därifrån nöjd, men ändå äter man där jämt, jag fattar inte....
Iallafall, efter maten ville E lämna in sig i lekrummet så jag följde med henne dit medan min kompis J passade pojkarna i restauarngen. Sen var det dax för shopping! Handlade inte så mycket men jag älskar att gå där och kan bli helt köpgalen, men jag lyckades att hålla mig själv i kragen igår.. E var inlämnad under hela den timmen man får vara där och tyckte att det var jättekul! Ville knappt gå därifrån..
Efter IKEA åkte vi in till stan och åt mat igen, denna gång jättegod mat på Wok Kitchen, och strövade runt lite innan vi mötte upp vår andra kompis S med hennes son. Tog en fika med dom och tjötade lite innan caféägaren bad oss att koppla barnen.. Visst jag förstår att man vill ha det lugnt och jag försökte verkligen att hålla barnen lugna, men koppla en 2 åring...
En liten miss i planeringen var vädret! Vi åkte från våren här hemma och hamnade i värsta snöstormen! jag i vårjacka och högklackat och barnen i soft shellsjackor och lågskor... Men vi var ju inte ute så mycket...
Tack J för en väldigt trevlig dag och tack för att du hjälper mig sååå mycket med barnen, och jag behöver aldrig "tjata" om hjälp utan du är nästan alltid före mig!