Kolafyllda chokladformar

Det blev en sorts godis till innan städningen drar igång.. Detta är Martins absoluta favoritgodis som han vill ha varje jul, helst massor av dom. Det tråkiga är att de tar så lång tid att göra och det är många olika moment som ska göras. Så om ni inte är helt säkra på att ni orkar göra dessa inför varje jul så tänk till en gång extra innan ni bjuder på dom... De är farligt goda!

Kolafyllda chokladformar

Ca 20-25 st

100 g blockchoklad

1 dl vispgrädde

½ dl ljussirap
½ dl socker
1 tsk vaniljsocker

Smält chokladen i vattenbad. Glasera insida och botten på is-chokladformar med den smälta chokladen. Låt stelna.
Koka grädde, sirap och socker ca 15 minuter till en mjuk kolasmet (håll koll på smeten, halva tiden kan räcka). Tillsätt vaniljsockret.
Lägg en klick av smeten i formarna. Täck med smält choklad och låt stelna svalt.

Ett tips är att göra dubbel sats på en gång...