Herrgårdskyckling

Detta åt vi till middag idag.

• 4 kycklingfiléer
• 2 dl creme fraiche
• 50 gr finhackad skinka, gärna varmrökt
• 2 msk finhackad persilja
• 1 tsk fransk senap
• 2 dl riven lagrad ost
• ev. 1 dl finhackad purjolök
• salt och peppar

Gör så här:
Blanda alla ingred. utom kycklingfiléerna, som du lägger i en smörad ungssäker form. Bred creme fraiche blandningen över och sätt in i mitten av ugnen 225 grader ca 20-25 min. Serveras till klyftpotatis och sallad. Mycket enkelt och väldigt gott!
Jag hade färdiglagad kycklingfilé i frysen sedan en annan måltid som jag tinade innan jag lade på creme fraiché blandningen. Vi hade pasta till, glutenfritt till E. Blev riktigt gott! Receptet hittade jag här.