Lilla geniet Ia kom på för någon dag sedan att vi faktiskt kunde göra våfflor hemma nu när vi inte har någon spis... Sagt och gjort, igår åt vi våfflor! Receptet jag följde var riktigt gott, frasiga och mättande våfflor.
125 g smör eller margarin (eller ca 1,4 dl flytande margarin)
2 dl gräddmjölk
4 dl vetemjöl (jag bytte ut till glutenfri mix)
2 ägg
1 tsk bakpulver
2 dl iskallt vatten
Smält matfettet och låt det svalna. Vispa samman mjölk, mjöl, ägg och bakpulver till en slät smet. Rör i det smälta smöret och vattnet. Hetta upp våffeljärnet. Grädda.
Smeten fick vila någon timme i kylen innan gräddning. Jag gjorde dubbel sats och det räckte och blev över till oss alla 5 och en liten våffla till svärmor. En sats med 4 dl vätska blir ca 8 våfflor. Receptet hittade jag här.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar